الثلاثاء، 10 ديسمبر 2019

طريقة تحضير كعكة القهوة الكلاسيكية


كيكة كعكة كنافة كعكة عيد ميلاد كيكة البرتقال كيكة التمر كيكة الزعفران كيكة قدرة قادر كيكة الاناناس كيكة الموز كيكة جوز الهند u m a m i u m a m i interface u m a m i merch u m a thurman pulp fiction u m a m i animation u m ann arbor u m air inc u m a m i interface reddit u m army u m a m i twitter كعكة ا u m b u m b r a g e u m box umbc u m blackboard u m basketball u m b l e u m b bank locations u m bookstore u m b r a u m c u m credit union u m connect u m canvas u m crookston u m careers u m c hospital u m commando u m cables limited u m commando bike u m dearborn u m d u m dearborn connect u m dearborn canvas u m d magic u m duluth football u m dearborn map u m d print u m d bulldogs hockey u m dental school د كعكة u m email u m e u m enterprises u m e r i m e 9 u m exports كعكة ع الماشي كعكة ع كعكة عالماشي منيو كعكة عالماشي عمان u m football u m flint u m flint blackboard u m flint library u m flint email u m football score u m football roster u m f كعكة في منام كيكة في حلم u m game u m game time u m g u m game score u m game today u m group كيكة happy birthday كيكة honey and more كيكة honey كيكة hello kitty كيكة hotel كعكة ه كيكة حرف h كعكة عيد ميلاد happy birthday http //كيكة كعكة h u m i u m i d u m i d app u m i band u m i international u m i d card download u m i d application u m i d full form u m images p u m i c e كعكة ي u m jobs u m jump u m k c u m khona u m ka full form u m k u m ka matlab u m khona and co u m k 3 u m kannan u m khona & company u m kannan doordarshan كعكة k كيكة lol كيكة luppo كعكة lego كعكه love كيكة m&m كيكة marlenka ‏كيكة minecraft كيكة mp3 كيكة minion كيكة marble كعكة mm كعكة menu كيكة m كعكة minions كيكة عليها حرف m كيكة حرف m كيكة m&ms طريقة عمل كيكة m&m بالصور كيكة عيد ميلاد m كيكة ال m&ms u m n twin cities u m nails college park u m n u m name status u m name wallpaper u m name image u m name photo u m networks كعكة ن u m or f u m o v m o u u m o bible u m o n song u m o n u m patient portal u m p i r e words u m physicians u m print u m portal u m p q u a bank u m p i r e unscramble u m p gun u m p i r e ب كعكة كيكة red velvet كيكة rolls كيكة red كيكة ر كعكة عيد ميلاد r طريقة كيكة red velvet طريقة عمل كيكة rainbow كيكة حرف r كيكة عليها حرف r rainbow cake كيكة كعكة r u m score u m s u m s wright football u m salary u m store u m schedule u m s wright preparatory school u m sylvester cancer center u m santa marta u m stotra كيكة s u m technologies u m tactical u m to m u m t u m t university u m t sialkot u m t university in lahore u m t tool u m university u m u u m v u m western u m workday u m wolverines football u m webmail u m wallpaper u m words u m x phone كيكة 15 كيكة 19 كيكة 14 كعكة 100 كيكة 11 سبتمبر كيكة 1 سنة كعكة 10 كعكة بن 10 كيكة رقم 18 كيكة رقم 1 1 u m 1 umol 1 u means 1 u mass 1 u measurement 1 u mass unit 1 u mall 1 u map 1u mrt كعكة 2019 كعكة 2018 كيكة 20 كعكة 26 كعكة 2014 كعكة 2014 مترجم كيكة 25 كعكة 21 كيكة رقم 2 كيكة خطوبة 2018 2u medical 2 u mary j blige 2 u mp3 download 2 u mp3 2 u mp3 song download كيكة 32 3 u meaning كيكة 4 بيضات كيكة 4321 كيكة 4321 سالي فؤاد كيكة 43211 كيكة 4 طبقات كيكة 4ملاعق كيكة 4 كعكة عيد ميلاد 41 كعكة عيد ميلاد 47 مقادير كيكة 4 بيضات 4 u motors 4 u motel 4u med clinic 4u mart 4 umass 4u medical 4 u motors el paso 4 u mom 4 u medical transit llc 4 u meme u m 5 battery كيكة 5 دقائق كعكة 6 ملاعق كيكة 7 ملاعق كيكة 7 ملاعق ام وليد كيكة 7 دايز كيكة 7 days كيكة 7ملاعق لام وليد كيكة 7 معالق كيكة 7 بيضات كيكة 7 ملاعق مريومة كيكة 7 ملاعق ام وليد مكتوبة كيكة 7 معلق كعكة 7 ملاعق كعكة 8 ملاعق كعكة 8 مارس كعكة 9 ملاعق كعكة 9 ملاعق لام وليد كعكة 9 ملاعق ام وليد كيكة 9 ملاعق كعكة جبنة 9


هل هناك أي قهوة في كعكة القهوة؟

لذلك فإن كعكة القهوة الأمريكية عبارة عن كعكة تقليدية ذات رطل حلو مصبوغة بالسكر البني ، والقرفة ، والستريكوز الذي تغلب عليه البقان. السبب الذي يطلق عليه هذا الجمال هو كعكة القهوة لأنه مكمل مثالي لفنجان من القهوة أو لاتيه رغوي - ليس لأنه يحتوي على قهوة فيه! ومع ذلك ، في أيرلندا ، تختلف كعكة الكيك - إنها كعكة بنكهة القهوة مع الشاي. وصفتي هي لالسابق!

يشبه جزء الكعكة في هذه الوصفة كعكة الجنيه. إنه رطب و رقيق للغاية بفضل الكريما الحامضة. إن الاختلاف في النكهة والملمس بين كعكة القهوة محلية الصنع وتلك التي تلتقطها في المتجر هائل ، حيث أن لوني طبقتين سميكتين للغاية من الستروسل ولوحة زجاجية حلوة ولكنها مليئة بنكهة القيقب.


ما هو الستروسل ؟

بدون الستروسل، كعكة القهوة هي مجرد كعكة.

لا شك في ذلك ، إنه رأس الفتات المقرمش الذي يحول الكيك من عادي إلى أرض كلاسيكية. وتذهب الوصفة الخاصة بي إلى أبعد من ذلك لأنها لا تحتوي فقط على الستروسل ، ولكن طبقة سميكة في منتصف الكعكة نفسها. بالنسبة لأولئك منكم الذين لم يصنعوا قط مادة الستروسل، فهي عبارة عن قمة تشبه الفتات مصنوعة من مزيج من الزبدة والسكر والدقيق.

من المهم حقًا جعل هذه الطبقة المتفتتة باليد ، لأنها كتل مختلفة الحجم من الزبدة في خليط الستروسل التي تتحول إلى فتات مقدد. الستروسل هو بصراحة أحد الأشياء المفضلة لدي ، وهذا ما يجعل كعكة القهوة هذه أيقونية للغاية.


ما الذي يمكنني استخدامه لخبز كعكة القهوة؟

يمكن صنع كعكة القهوة في مقلاة مسطحة ، ولكن لن يكون لها جدران عميقة للسماح بواحد ، ولكن طبقتين من الستروسل. إن صحن كعكة Good Angel من كيك GoodCook 9 1/2 بوصة هو سر ليس فقط النهاية الجميلة لهذه الكعكة على غرار البوندت ، بل إنه عمق المقهى الذي يسمح لك بنجاح بوضع الكعكة والكعك.

أعلم أن استخدام علب العلب أو أواني الطعام الخاصة بالملائكة يمكن أن تكون مرعبة لأنه قد يكون من الصعب في بعض الأحيان إزالة الكعك ، لكن وعاء الملاك Angel Good Food 9 1/2 بوصة كامل مع قطعتين تشبه نبع من القصدير. هذا يعني أنه يمكنك بسهولة دفع أسفل المقلاة لأعلى من خلال تحرير الجانبين وإزالة الوسط بضغطة واحدة.


المكونات

الستروسل الأعلى والوسطى:

  • 1 3/4 كوب (8 3 / 4oz / 247g) دقيق متعدد الأغراض
  • 1 كوب (6 أوقية / 170 جرام) من السكر البني
  • 3/4 كوب (6 أوقية / 170 جرام) من الزبدة والبرد والمكعب
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 1/2 كوب (7 1 / 2oz / 213g) البقان ، المفروم

كعكة القهوة:

  • نصف كوب (4 أونصة / 115 جم) من الزبدة ، في درجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب (8 أوقية / 225 جرام) سكر
  • 2 بيض
  • 1 كوب (8 أوقية / 225 جرام) من القشدة الحامضة
  • 2 كوب (10 أوقية / 284 جرام) دقيق متعدد الأغراض
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة

القيقب الصقيل:

  • 3/4 كوب (3 أوقية / 85 جرام) من السكر البودرة
  • 2 ملاعق كبيرة من شراب القيقب
  • 2 ملعقة طعام لبن

التعليمات

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) ، ثم زبني مقلاة طعام GoodCook Angel بحجم 9.5 بوصة.

اصنعي الطبقة العليا: قم بخلط الدقيق والسكر البني والقرفة والملح. قطع الزبدة باستخدام قاطع المعجنات أو افركيها بأصابعك حتى تتشكل كتل صغيرة إلى متوسطة. تخلط في البقان.

على خلاط الحامل أو باستخدام خلاط يدوي كهربائي ، يُخفق الزبدة والسكر على سرعة متوسطة إلى أن يصبح شاحبًا ورقيقًا. يخفق البيض في وقت واحد.
يُضاف الدقيق ، ومسحوق الخبز ، وصودا الخبز ، والملح ، والقشدة الحامضة وتُمزج المكوّنات حتى تمتزج تمامًا.
تُسكب نصف العجينة في مقلاة الطعام المُعدة. يرش 1/2 مزيج الستروسل بالتساوي على الخليط. يُضاف الطبق المتبقي ، ويُنتشر بشكل متساوٍ باستخدام ملعقة. أخيرًا ، قم برش الستروسل الباقي على رأسه بالتساوي.
أخبز لمدة 55 إلى 65 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتخرج مسواك في الوسط نظيفة.

في حين أن كعكة القهوة تُخبز ، قم بعمل التزجيج:

في وعاء صغير ، اخلطي مسحوق السكر والحليب وشراب القيقب معًا حتى تحصل على طلاء لامع ناعم.
حالما تُخبز الكعكة ، أخرجها من الفرن وانقلها إلى رف السلك ، واتركها تبرد قليلاً. أخرجه من المقلاة وبينما لا تزال الكعكة تساقط على البريق.
قم بتغطية وتخزين كعكة القهوة في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-4 أيام.


تعبيراتتعبيرات