السبت، 23 نوفمبر 2019

طريقة تحضير وصفة فخذ الدجاج المشوي بالليمون والبطاطا


فخذ الدجاج بالانجليزي فخذ الدجاج القيمة الغذائية فخذ الدجاج كم سعره حراريه فخذ الدجاج بالفرنسية فخذ الدجاجة بالانجليزي فخذ الدجاج في المنام فخذ الدجاج بطريقة مغربية فخذ الدجاج في الفرن فخذ الدجاج بطاطس طبخات ب فخذ الدجاج



لا تحتاج الوجبة الواحدة سوى قلة المكونات ، لكنها تحتاج إلى سلطة جانبية كاملة.

المكونات

  • ربع كوب زيت زيتون أكثر حسب الحاجة
  • 3 ليمون متوسط ، مغسول ، ينتهي الأطراف ، ونصفه بالعرض (حوالي 1 رطل)
  • ملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
  • 3 ملعقة شاي. حبيبات الثوم
  • 4 فخذين من الدجاج (حوالي 2 رطل)
  • من 4 إلى 5 بطاطس من نوع Yukon Gold أو بطاطا حمراء اللون ، يقطع كل منها إلى 6 قطع (حوالي 2 رطل)
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • 2 ملعقة صغيرة. زعتر طازج مفروم فرماً ناعماً ، بالإضافة إلى أغصان للتزيين

طريقة التحضير

ضع رفًا في وسط الفرن ، وقم بتسخين الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
قم بتنظيف الفرشاة برفق على صفيحة خبز كبيرة مبطنة بالرقائق. رتب نصفي الليمون بالقرب من اللحم جنبًا إلى جنب في وسط المقلاة المعدة. فرشاة قمم مع 2 ملعقة شاي. من النفط. مشوي حتى تبدأ للتو على اللون البني على الحواف والرقاقة تحت الليمون يتحول لونها بني غامق وشراب ، من 25 إلى 27 دقيقة.

اقلب نصفي الليمون مع ملقط ، وفرك اللحم على البقع الداكنة على احباط لتخفيف البتات كراميل (سوف يتحول لحم الليمون البني). يُنقل إلى صفيحة ذات حافة مع أي عصائر متراكمة من المقلاة ، ويبرد تمامًا. حجز ورقة الخبز.
خفض درجة حرارة الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. عندما تكون الليمون باردة ، اضغط على 4 نصفي (بما في ذلك اللب) في وعاء كبير. أضف العصائر المتراكمة من الطبق (سيكون العصير سميكًا وشرابًا). خفقت في 1-1 / 2 ملعقة شاي. الملح ، 1-1 / 2 ملعقة شاي. الثوم المحبب ، 1 ملعقة شاي. النفط ، و 1/4 ملعقة شاي. فلفل. يُضاف الدجاج إلى الوعاء ، ويُطهى المزيج. دع الجلوس في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة ، قذف من حين لآخر. ضعي الدجاج على ورقة الخبز المحجوزة في جانب واحد من طبقة الجلد. فرك أي ماء متبق من وعاء بالتساوي على الدجاج.

أضيفي البطاطس إلى الوعاء نفسه مع باقي 3 تيرابايت. الزيت ، 1-1 / 2 ملعقة شاي. الثوم المحبب ، 1 ملعقة شاي. الملح ، و 1/2 ملعقة شاي. فلفل. إرم إلى معطف. يُوزّع البطاطا في طبقة واحدة على المقلاة مع الدجاج.
مشوي حتى يسجل مقياس حرارة سريع القراءة 165 درجة فهرنهايت في الجزء الأكثر ثخانة من الفخذين ، والبطاطا ذهبية اللون بني فاتح ، تقذف البطاطس في منتصف فترة الطهي ، حوالي 40 دقيقة.

في نفس الوقت ، قم بضغط نصفي الليمون المتبقيين ، بما في ذلك اللب ، في وعاء صغير (سيكون العصير سميكًا وشرابًا). يُمزج قشر 1 من نصفي الليمون المتبقي (يتجاهل الآخر) ، ويُضاف إلى الوعاء مع العسل وأوريجانو ، ويُخلط جيدًا ليُمزج. قم بفرشاة طلاء الليمون والعسل بالتساوي على أفخاذ الدجاج. ارجع إلى الفرن لمدة 5 دقائق. نقل الدجاج إلى طبق ، وخيمة مع احباط.
تحويل الفروج إلى عالية ، وإحضار حتى تصبح البطاطا ذهبية ، وتحويل المقلاة في منتصف الطريق خلال وقت الشوي ، 2 إلى 3 دقائق أخرى. يُمزّق الدجاج والبطاطس على طبق كبير ويُزيّن بأغصان الأوريجانو ويُقدّم.


تعبيراتتعبيرات