الاثنين، 11 نوفمبر 2019

كورني بالشوكولاتة Cornets au chocolat


قاطو الكورني بالشوكولاتة, قاطو شوكولاتة, قاطو شوكولا, كورني معسل, كورني بالعجينة المورقة, كورني محشي بالكريمة, كورني ان بورني, كورني ام اسيل


المقادير:

عجينة

• 500 غرام من الطحين
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق السكر
• 50 جرام من الزبدة المذابة
• نصف ملعقة صغيرة من الماء زهر البرتقال
• نصف بيضة

الحشوة

• 250 غرام من اللوز
• 250 جرام من المكسرات المحمصة وسحقهم
• 250 غرام من الشوكولاتة الداكنة تذاب في حمام مريم
• 150 غرام من اللوز مقلي ومسحوق

التحضير:

الحشوة

• نخرج اللوز واستنزافها، وتقلى في الزيت،ويترك حتى يبرد.
• قم بطحن اللوز تقريبًا.
• نضع في إناء المكسرات ونسحقها، إضافة اللوز المهروس، الشوكولاتة الداكنة الذائبة، نمزج جميع المكونات حتى تكون متجانسة.

عجينة

• ضع الدقيق المنخل في وعاء، يضاف السكر المثلج، ماء زهر البرتقال، البيض، الزبدة المذابة، يعجن جيدا لمدة نصف ساعةحتى يتم الحصول على عجينة ناعمة.
• لف العجين مع لفة وقطعه إلى مستطيلات ناعمة.
• نقوم بقوالب البوق الصغيرة الخاصة ونغطيها بالمستطيلات الدقيقة.
• تدهن مع صفار البيض، نرتبهم على ورقة مزيتة.
• تطبخ في فرن ساخن 200 درجة مئوية، وتطهى حتى الوصول للون ذهبي جميل.
• ضعيها مع الخليط ،أضفهم ملعقة صغيرة من الشوكولاته، تزين باللوز المكسر.
• نرتبهم على طبق.


تعبيراتتعبيرات