الأحد، 27 أكتوبر 2019

بسطيلة مغربية للتحضير


بسطيلة مغربية بسطيلة الحوت بسطيلة الدجاج بسطيلة مغربية بسطيلة دجاج بسطيلة بالحوت بسطيلة سمك بسطيلة بالحوت حليمة الفيلالي بسطيلة بالدجاج واللوز بسطيلة الدجاج حليمة الفيلالي بسطيلة الحوت anaqamaghribia بسطيلة الدجاج anaqamaghribia بسطيلة بالدجاج anaqamaghribia بسطيلة bastille بسطيلة com الدجاج بسطيلة en français بسطيلة in english بسطيلة en francais http //بسطيلة بالحوت http //بسطيلة الدجاج بسطيلة image بسطيلة بالدجاج mysite wasfa net بسطيلة بسطيلة pastilla pastela بسطيلة pastilla poisson بسطيلة recette بسطيلة الحوت بسطيلة سميرة tv بسطيلة بالدجاج youtube بسطيلة بالدجاج سميرة tv oum walid بسطيلة youtube بسطيلة الحوت youtube بسطيلة بالدجاج بسطيلة الحوت 10 اشخاص بسطيلة بالدجاج 10 اشخاص بسطيلة الحوت 2018 بسطيلة 2018 بسطيلة الحوت 2016 بسطيلة 45







المكوّنات

  • أربعة صدور دجاج من دون جلد ومقطّعة. 
  • مائتا غرام من الروبيان. 
  • مائة غرام من الجبن المبشور.
  •  ثمانون غراماً من الفطر الأسود والمقطّع.
  •  مائتا غرام من الشعيرية الصينية. 
  • مائتان وخمسون غراماً من عجينة المورقة. 
  • كأس من الزيتون الأخضر المشرّح. 
  • ملعقة صغيرة من الهريسة الحارة، أو الكاتشاب الحار. 
  • ثلاثة فصوص من الثوم المبروش برشاً ناعماً. 
  • حبّة من البصل المقطّع إلى مكعبات.
  •  ثلاثة كؤوس من مرق الدجاج، أو مرق السمك.
  •  ورقتان من الغار. 
  • ملح طعام، وبهارات، وزعفران حسب الرغبة.

طريقة التحضير



  1. نضع قدراً على النار، ونضع فيه كلّ من مرق الدجاج أو مرق السمك، والروبيان، والدجاج، والثوم، والملح، والبصل، وورق الغار، والزعفران، والبهارات، ونحرّك المزيج حركة خفيفة، ونغطّي القدر، ونتركه حتى ينضج ما فيه.
  2.  بعد النضج نصفّي المزيج، ونضعه في وعاء، ونضيف له الجبنة، والزيتون، والهريس أو الكاتشاب، ونتركهما جانباً.
  3.  نسكب الشعيرية في الماء المصفى الساخن، ونتركها حتى تلين، ثمّ نصفيها، ونضيفها إلى المزيج بعد أن نكسرها.
  4.  نحضر صينيّة دائرية الشكل، ونضع فيها ورق عجينة المورقة، ثمّ نسكب المزيج عليها، ثمّ نغلق ورق العجين. 
  5. نشغل الفرن على درجة حرارة عادية، ونضع الصينيّة فيه حتى تحمرّ.
  6.  نسكب الطبق في صحن التقديم، ونقدّمها ساخنة.





تعبيراتتعبيرات